Sélection de charcuteries et fromages du moment, olives, champignons marinés, compote & mélange de noix

Servie sur un pain à l’encre de seiche, accompagnée d’une salade verte

Pancetta, câpres, parmesan, croutons et citron ( Extra saumon fumé ou poulet fumé /8 )

Mortadelle, provolone, mayo et pesto Servie sur un pain foccacia, accompagnée d’une salade verte

Servi avec cake de Polenta et piperade

Légumes grillés, provolone, noix de pin et pesto Servie sur un pain foccacia, accompagnée d’une salade verte

Tartare de saumon, fraises, basilic, mascarpone & coulis de rhubarbe, accompagné d’une salade verte

Sauce tomate, Fior di latte, basilic frais

Pesto, légumes grillés, fromage de chèvre, mozzarella, noix de Grenoble, réduction balsamique

Sauce crème & vin blanc, bacon des Enflammés, mozzarella, roquette, oignons rouges marinés

Sauce tomate, pepperoni, pancetta, jambon blanc de la Ferme Gaspor, prosciutto, mozzarella

Sauce crème & vin blanc, Champignons du Versant, jambon blanc de la Ferme Gaspor, emmental, roquette

Sauce tomate, poulet fumé des Enflammés, mozzarella, parmesan, artichauts, olives noires, poivrons et oignons rouges

Sauce tomate, pepperoni, mozzarella

Sauce tomate, prosciutto, Fior di latte, roquette, parmesan

Sauce tomate, Fior di latte, parmesan, mozzarella et pecorino

Sauce crème & vin blanc, saumon fumé des Enflammés, mozzarella, câpres frits, salicorne et oignons marinés

Pesto, joue de porc fumée de la Ferme Gaspor, pecorino, parmesan, roquette, noix de pin & oignons marinés

Sauce crème & vin blanc, boudin, chèvre, mozzarella, oignons caramélisés, et pommes sautées à l’érable

Pesto de tomates séchées, mortadelle, burrata, pecorino, olives noires, roquette, citron